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Vitamina B3. ¿Que es?
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| Vitamina B3 o niacina |
La
Vitamina B3 o niacina es una vitamina hidrosoluble. Esta vitamina
interviene y es muy necesaria en el funcionamiento de nuestro
organismo favoreciendo nuestra salud de la siguiente manera:
- Interviene en el buen funcionamiento del sistema nervioso
- En el buen estado de nuestra piel.
- Mejora nuestro sistema circulatorio ya que otorga elasticidad a los vasos sanguíneos.
- Estabiliza la glucosa en sangre.
- Participa en la obtención de energía a partir de loshidratos de carbono o glúcidos.
- Regula el colesterol en sangre.
- Combate la osteoartritis.
- Previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
- Previene las cataratas.
La
ingesta diaria de vitamina B3 recomendada esta alrededor de 15 mg
diarios para una persona adulta.
La
deficiencia en esta vitamina B3 en la dieta es la causa de la
pelagra.
La
vitamina B3 también se puede producir a través del triptófano un
aminoácido existente en los alimentos.
Esta
vitamina se presenta en altas cantidades en los siguiente alimentos:
Cereales integrales y derivados, guisantes, patatas, alcachofas,
cacahuetes, carne de ternera, cordero y cerdo, en el hígado, en el
pescado principalmente atún y salmón, y en los alimentos ricos en
triptófano como son los dátiles, avena y aguacate.
Información facilitada por +Javier Gonzalo de Sumnatura.blogspot.com
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